Bounty Porridge

Exotisches Frühlingsfeeling pur – mit diesem wärmenden Porridge mit Kokos und Schokolade fühle ich mich wie in den Ferien. Dieses einfache Frühstück schmeckt überraschend luxuriös, denn die Kombi aus Kokos und Schoki ist ja bekanntlich unschlagbar 😉

Sofort zum Rezept

Die Dekoration aus Kokosschnitzen, Kokosraspel und Schokolade ist natürlich optional. Aber du musst zugeben: Sie sorgt ja schon für das gewisse Extra!

Porridge ist so einfach zu machen! Zusammenrühren, köcheln lassen, tada! Und man kann damit endlos variieren. Dieses Bounty Porridge ist eine Abwandlung von meinem Grundrezept – das perfekt ist als Grundlage für jegliche Porridgekreationen.

Falls das Frühstück – wie bei mir – deine Lieblingsmahlzeit des Tages ist, und du immer neue Frühstücksinspirationen suchst, schaue doch mal bei meinen weiteren veganen Frühstücksrezepten vorbei. Ich bin mir sicher, da findest du vieles, was dir schmeckt. Viel Spass und En Guete!

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Bounty Porridge

Warmes, schokoladiges Bounty Porridge: exotisches Frühstücksfeeling pur! Das Rezept gibt's hier - natürlich vegan!

Ergibt: 2 Portionen

Mahlzeit zMorge

Gesamtzeit 20 Minuten

Portionen 2 Portionen

Zutaten

• 60 gr Haferflocken (ich verwende zarte Flocken bzw. «Haferflöckli»)
• 250 ml Kokosmilch
• 100 ml Wasser
• 2-3 EL Reissirup (oder ein anderes flüssiges Süssungsmittel)
• 2 EL Kokosraspel
• 0.5 TL Bourbon Vanillepulver
• 15 gr dunkle Schokolade (oder mehr, nach Belieben)

Vorgehensweise

1. 60 gr Haferflocken, 250 ml Kokosmilch und 100 ml Wasser in einen Topf geben und bei mittelhoher Hitze aufkochen.
2. Unter Rühren ca. 5-10 Minuten köcheln, bis die Konsistenz cremig (und nicht mehr flüssig) ist. 2-3 EL Reissirup, 2 EL Kokosrapsel und 0.5 TL Bourbon Vanillepulver unterrühren.
3. Ca. ein Drittel vom Porridge mit 15 gr dunkler Schokolade verrühren, damit die Schokolade schmilzt.
4. Das helle und dunkle Porridge in Schälchen geben. Nach Belieben mit Kokosschnitzen, Kokosraspel und gehackter Schokolade dekorieren.

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Ich bin Annebelle und bei mir findest du tolle vegane Rezepte für jeden Anlass. Ob Health Food, Comfort Food, für den schnellen zNacht oder für ein ausgefallenes Diner für Gäste: Hier findest du alles, was dein Herz begehrt. Eins haben aber alle Rezepte gemeinsam: Sie lassen sich wunderbar in einer durchschnittlichen Küche mit gewöhnlichen, gut erhältlichen Zutaten zubereiten. Ach ja, und alle Rezepte sind nebenbei auch noch vegan. Schön bist du da – Ich hoffe, es gefällt dir!