Grundrezept Overnight Oats

Ich weiss ja, dass jeder ein gutes Frühstück anders definiert. So unterschiedlich die Menschen, so unterschiedlich die Frühstückspräferenzen. Die einen haben’s gerne süss, die anderen brauchen was herzhaftes. Dann gibt’s noch die verschiedenen Müesli- vs. Brot-Lager. Und TROTZDEM behaupte ich, dass diese veganen Overnight Oats für jeden das schnellste, einfachste und unkomplizierteste Frühstück überhaupt sind. Überzeuge dich selber!

Sofort zum Rezept

Overnight Oats heissen so weil, naja, weil man Haferflocken über Nacht einweicht. Und damit ist die Hauptarbeit eigentlich schon geleistet. Am nächsten Morgen nach Belieben noch Obst und Nüsse hinzufügen – und dann kann das Gläschen mitgenommen und unterwegs bzw. im Büro ausgelöffelt werden!

Ich nenne dies mein Grundrezept für Overnight Oats, weil du damit wirklich kreativ werden kannst. Denn es schmeckt erst mit deinen Lieblings-Toppings so richtig gut! Ich bringe dich gerne kurz auf den richtigen Weg mit etwas Inspiration:

Gewürze (am Abend hinzufügen):

• Vanille (ist in meinem Grundrezept bereits enthalten)
• Zimt
• Spekulatius-Gewürzmischung
• …

Obst (am Morgen hinzufügen):

• Apfel
• Birne
• Banane
• Aprikosen
• Pflaumen
• Feigen
• Beeren
• Kiwi
• Mango
• …

Nüsse, Samen, Kerne, etc. (Samen am Abend hinzufügen, alles andere am Morgen):

• Walnüsse
• Pekannüsse
• Cashewnüsse
• Haselnüsse
• Mandeln
• Kürbiskerne
• Sonnenblumenkerne
• Chiasamen (sind in meinem Grundrezept bereits enthalten)
• Leinsamen
• …

Weitere Ideen:

• Schokoladestückchen
• Kakao Nibs
• Granola
• Nussmus
• Rosinen
• …

Ich mache mir diese veganen Overnight Oats immer, wenn ich früher als sonst aus dem Haus gehen muss und mir das Frühstück deshalb für etwas später aufsparen möchte. Wenn es echt schnell gehen muss, gebe ich am Abend schon gefrorenes Obst (vor allem gefrorene Beeren!) hinzu. Dann muss man am Morgen wirklich gar nichts mehr machen! Was wünscht man sich noch mehr? Viel Spass und En Guete!

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Grundrezept Overnight Oats

Das schnellste, einfachste Frühstück für einen unkomplizierten Start in den Tag

Ergibt: 1 Portion

Mahlzeit zMorge

Vorbereiten 5 Minuten

Über Nacht kühlen 8 Stunden

Portionen 1 Portion

Zutaten

Grundrezept für Overnight Oats:

• 60 gr Haferflocken (ich verwende zarte Flocken bzw. «Haferflöckli»)
• 150 ml pflanzliche Milch (ich verwende Hafermilch, aber andere Sorten funktionieren genauso)
• ½ TL Bourbon Vanillepulver (gibt es zum Beispiel im Coop oder im Migros; alternativ Vanilleschote auskratzen)
• 1 TL Chiasamen (optional)

Als Topping:

• Obst nach Wahl, z.B. Beeren, Apfel, Banane, etc.
• Nüsse, Samen, etc. nach Wahl

Vorgehensweise

1. Alle Zutaten für die Overnight Oats in ein Glas oder sonstigen verschliessbaren Behälter füllen und gut rühren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2. Am Morgen Obst, Nüsse etc. hinzufügen, wieder verschliessen, und mitnehmen (oder sofort essen)!

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Ich freue mich, wenn du das Rezept ausprobierst und ich freue mich umso mehr, wenn du mir in einem Kommentar erzählst, wie dir die Overnight Oats gefallen haben. Du kannst mich auch auf Instagram taggen (@avobelle_food), denn ich sehe sehr gerne, was du gezaubert hast, und teile dein Bild auch!

Ich bin Annebelle und bei mir findest du tolle vegane Rezepte für jeden Anlass. Ob Health Food, Comfort Food, für den schnellen zNacht oder für ein ausgefallenes Diner für Gäste: Hier findest du alles, was dein Herz begehrt. Eins haben aber alle Rezepte gemeinsam: Sie lassen sich wunderbar in einer durchschnittlichen Küche mit gewöhnlichen, gut erhältlichen Zutaten zubereiten. Ach ja, und alle Rezepte sind nebenbei auch noch vegan. Schön bist du da – Ich hoffe, es gefällt dir!