Veganes Chnoblibrot

Warm, knusprig, buttrig und natürlich herrlich knoblauch-ig – das sind die Zutaten für das perfekte Chnoblibrot. Auch ein veganes Knoblauchbrot ist kein Problem mit diesem Rezept 🙂

Sofort zum Rezept

Chnoblibrot ist eine perfekte vegane Beilage für einen Grill- bzw. BBQ-Abend, findest du nicht? So einfach, so wohltueend und von allen geliebt. Ich schneide das Brot schräg ein, streiche grosszügig Knoblauchbutter in die Einschnitte und backe es dann ein paar Minuten (entweder auf dem Grill oder im Backofen). So wird aus dem Knoblauchbrot ein hervorragendes Finger Food – einfach auseinanderziehen und geniessen (buttrige Finger vorprogrammiert!).

Die Knoblauchbutter stelle ich selber her mit wenigen Zutaten: pflanzliche Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer. Alles zusammenmischen und fertig ist die vegane Kräuterbutter! Die schmeckt natürlich nicht nur im Chnoblibrot – also am besten etwas mehr für weitere Verwendungszwecke zubereiten. Die Knoblauchbutter bleibt im Kühlschrank ein paar Tage frisch.

Übrigens: mehr Rezepte für den sommerlichen Grillplausch findest du hier. Viel Spass und En Guete!

5 from 1 vote

Drucken

Veganes Chnoblibrot

Knuspriges, buttriges Knoblauchbrot ist die beste Beilage für den BBQ-Abend. Das Rezept gibt's hier - natürlich vegan!

Ergibt: ca. 4 Portionen

Mahlzeit Beilagen, Feierabendrezepte, Für den Grill

Küche Schweizerisch

Vorbereiten 10 Minuten

Backen 5 Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten

Portionen 4 Portionen

Zutaten

• 100 gr pflanzliche Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Petersilie (gehackt)
• 1 TL Salz
• Etwas Pfeffer
• 1 Baguette (ca. 250-300 gr)

Vorgehensweise

1. Den Ofen auf 200°C (Umluft, wenn möglich mit Grillfunktion) vorheizen (oder Chnoblibrot auf dem Grill zubereiten).
2. 100 gr pflanzliche Butter weich werden lassen. Währenddessen 2 EL Petersilie hacken und 2 Knoblauchzehen schälen.
3. Die Butter mit einem Mixer verrühren. Während dem Mixen die Knoblauchzehen hineinpressen und gehackte Petersilie, 1 TL Salz und etwas Pfeffer beigeben.
4. Das Baguette schräg und mit 1-2 cm Abstand zu ca. 2/3 einschneiden.
5. Die Knoblauchbutter in die Einschnitte hineinstreichen und restliche Knoblauchbutter über die Brotoberseite verteilen.
6. Das Chnoblibrot während 5 Minuten backen und warm servieren.

Hast du auch Pinterest? Dieses Rezept kannst du mit folgendem Bild pinnen, damit du es jederzeit schnell wiederfinden kannst:

Ich freue mich, wenn du das Rezept ausprobierst und ich freue mich umso mehr, wenn du mir in einem Kommentar erzählst, wie dir das vegane Chnoblibrot gefallen hat. Du kannst mich auch auf Instagram taggen (@avobelle_food), denn ich sehe sehr gerne, was du gezaubert hast, und teile dein Bild auch!

Ich bin Annebelle und bei mir findest du tolle vegane Rezepte für jeden Anlass. Ob Health Food, Comfort Food, für den schnellen zNacht oder für ein ausgefallenes Diner für Gäste: Hier findest du alles, was dein Herz begehrt. Eins haben aber alle Rezepte gemeinsam: Sie lassen sich wunderbar in einer durchschnittlichen Küche mit gewöhnlichen, gut erhältlichen Zutaten zubereiten. Ach ja, und alle Rezepte sind nebenbei auch noch vegan. Schön bist du da – Ich hoffe, es gefällt dir!