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Chocolate Chip Bliss Balls

Diese Bliss Balls haben es in sich! Die kleinen Energiespender schmecken nach köstlichem Chocolate Chip Guetzliteig. Das Rezept gibt's hier - natürlich vegan!

Ergibt: ca. 16 Bliss Balls

Mahlzeit Dessert, Snacks
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 16 Bliss Balls

Zutaten

  • 45 gr Cashewnüsse
  • 15 gr Mandeln (geschält)
  • 15 gr Macadamianüsse
  • 60 gr Haferflocken (ich verwende zarte Flocken bzw. «Haferflöckli»)
  • 1 Prise Salz
  • 50 gr Datteln (getrocknet; gewogen ohne Stein)
  • 25 gr Schokoladestückchen (vegan)

Vorgehensweise

  1. Optional aber empfehlenswert, wenn die Datteln eher hart sind: Die Datteln in einem Schälchen mit heissem Wasser übergiessen und während 5 Minuten einweichen.
  2. Die Cashewnüsse, Mandeln, Macadamianüsse, Haferflocken und das Salz in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis die Zutaten komplett zerkleinert sind und ein feines Gemisch entsteht.
  3. Die Datteln (ohne Wasser) hinzugeben und einige Minuten weitermixen, bis eine klebrige Masse entsteht, in welche die Datteln komplett aufgenommen wurden.
  4. Optional aber empfehlenswert, damit die Schokolade beim Rollen der Bliss Balls nicht schmilzt: Die Masse während einiger Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Aus der Masse mit kalten Händen Bällchen rollen, bei jedem Bällchen Schokoladestückchen hineinrollen.
  6. Die Bliss Balls halten sich etwa eine Woche im Kühlschrank.