Grundrezept Porridge
Ein cremiges Porridge ist das perfekte wärmende Frühstück! Mit diesem Grundrezept kannst du unendlich variieren. Das Rezept gibt's hier - natürlich vegan!
Ergibt: 2 Portionen
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2 Portionen
Zutaten
Für das Porridge:
- 90 gr Haferflocken (ich verwende zarte Flocken bzw. «Haferflöckli»)
- 250 ml pflanzliche Milch (ich verwende Hafermilch, aber andere Sorten funktionieren genauso)
- 250 ml Wasser
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 TL Bourbon Vanillepulver (gibt es zum Beispiel im Coop oder im Migros; alternativ Vanilleschote auskratzen)
Optional als Topping:
- Sojajoghurt
- Beeren
- Mandelstifte
Vorgehensweise
-
Die Haferflocken, die pflanzliche Milch und das Wasser in einen Topf geben und auf mittelhoher Hitze aufkochen.
-
Unter Rühren köcheln, bis du deine erwünschte, cremige Konsistenz erhältst (ca. 5-10 Minuten).
-
Agavendicksaft und Vanillepulver einrühren und gut mischen.
-
Nach Belieben mit Toppings dekorieren und warm servieren.