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Gesunde Chocolate Smoothie Bowl

Diese gesunde Smoothie Bowl spendet Energie und Eiweiss, sättigt und schmeckt nach schokoladigem Kuchenteig. Das Rezept gibt's hier - natürlich vegan!

Ergibt: 1 Portion

Mahlzeit zMorge
Vorbereiten 10 Minuten
Ruhen (optional) 30 Minuten
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 50 gr Haferflocken (ich verwende zarte Flocken bzw. «Haferflöckli»)
  • 150 ml pflanzliche Milch (ich verwende Hafermilch, aber andere Sorten funktionieren genauso)
  • 2 Datteln
  • 1 gefrorene Banane (idealerweise in groben Scheiben)
  • 2 EL gekochte Kichererbsen (ich verwende sie aus der Dose; alternativ 150 gr Seidentofu)
  • 1 EL Cashewmus (100% Cashews)
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Bourbon Vanillepulver (gibt es zum Beispiel im Coop oder im Migros; alternativ Vanilleschote auskratzen)

Vorgehensweise

  1. Optional aber empfehlenswert für eine weiche Konsistenz: Haferflocken in einem Blender oder Kaffeemühle blenden, bis ein Mehl-artiges Pulver entsteht. Die Haferflocken mit der pflanzlichen Milch mischen, die Datteln beigeben und im Kühlschrank ca. 30 Minuten einweichen lassen.
  2. Alle Zutaten in einen Blender geben und einige Minuten mixen. Ist der Smoothie dir zu dickflüssig, kannst du noch mehr pflanzliche Milch beigeben.
  3. In eine Schüssel geben und nach Belieben mit Obst, Kernen, Granola u.ä. dekorieren.